Salvador ir&aacute; sediar a<a href="https://www.portalsalvadorfm.com.br/noticias/113835,concurso-premia-carrinho-de-cafe-mais-original-de-salvador-premio-chega-a-rdollar-4-mil"> primeira feira Baiana de Caf&eacute;s Especiais</a>, no pr&oacute;ximo dia 20 de maio, a partir das 13h. O evento que vai ser realizado no p&aacute;tio do Goethe-Institut, no Corredor da Vit&oacute;ria e vai contar com a participa&ccedil;&atilde;o de produtores, marcas de caf&eacute;, donos de cafeteria, entre outros produtos associados.

Segundo informa&ccedil;&otilde;es fornecidas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil &eacute; l&iacute;der global na produ&ccedil;&atilde;o de caf&eacute;, contribuindo com aproximadamente 40% da demanda mundial, al&eacute;m de ser o segundo maior consumidor de caf&eacute; em todo o mundo. A Bahia, por sua vez, que est&aacute; entre os principais produtores de caf&eacute; do pa&iacute;s, espera um aumento de 0,6% na produ&ccedil;&atilde;o de caf&eacute; beneficiado para a safra de 2023, alcan&ccedil;ando a marca de 3,6 milh&otilde;es de sacas.

Com o evento gratuito, no m&ecirc;s em que &eacute; comemorado o Dia Nacional do Caf&eacute;, o objetivo principal desta feira &eacute; difundir ainda mais essa cultura de Caf&eacute; Especial na Capital Baiana.

&ldquo;Aproximar o consumidor, a pessoa que gosta de caf&eacute;, que frequenta cafeteria, que gosta de tomar um cafezinho em casa, dos caf&eacute;s especiais que &eacute; uma linha de caf&eacute; sem mistura, mais pura, cultivado de forma org&acirc;nica e que tem um processo bem rastre&aacute;vel, voc&ecirc; consegue saber quem plantou, a altitude, o local que plantou, quem colheu, quem torrou e isso vai a&iacute; da cereja do caf&eacute;, que a gente costuma falar, at&eacute; a x&iacute;cara&rdquo;, explicou o organizador do evento e um dos s&oacute;cios do Fausto Caf&eacute;, Pedro DeSouza, ao Portal Salvador FM. Al&eacute;m de Pedro, o evento conta com a organiza&ccedil;&atilde;o de Brenda Matos da escola Xod&oacute; de Caf&eacute; e Otto Maia, Curador de Caf&eacute;s especiais.

Ainda segundo Pedro, apesar de n&atilde;o ser a maior produtora, a Bahia possui um grande potencial em caf&eacute;s especiais e &eacute; reconhecida pela alta qualidade dos seus produtos. A prova disso &eacute; a conquista de diversos pr&ecirc;mios nacionais e internacionais, incluindo o &quot;Cup of Excellence&quot;, no qual produtores baianos se destacaram ocupando v&aacute;rias posi&ccedil;&otilde;es no ranking. A Bahia, portanto, est&aacute; presente no mercado mundial de caf&eacute;. Entretanto, em Salvador, ainda n&atilde;o h&aacute; um grande conhecimento sobre o caf&eacute; especial.

Tamb&eacute;m manifestou que o evento ser&aacute; realizado para apresentar informa&ccedil;&otilde;es sobre o mundo do caf&eacute;, incluindo o processo de plantio, colheita e torra, al&eacute;m de permitir a degusta&ccedil;&atilde;o de v&aacute;rios tipos de caf&eacute; de maneira din&acirc;mica, com bate-papos, palestras, campeonato de &lsquo;latte art&rsquo;, m&uacute;sica ao vivo, feirinha e v&aacute;rios produtores.

&ldquo;A gente vai mostrar pra Salvador que na Bahia tem caf&eacute; sim! E que tem como a gente costuma falar, na Bahia tem cafez&atilde;o, &eacute; um bord&atilde;o da gente, tem cafez&atilde;o!&rdquo;, concluiu.

Resultados para "cafe especial"

Feira Baiana de Cafés Especiais será realizada em Salvador pela primeira vez

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